自2012年精心筹备3年后才启动的美食系列片，影片旨在为众多热爱川菜的吃货们带去具有诱惑力的美食影像。用时间的力量，记录美味的发生，展现美味“最具诱惑”的瞬间，影片从川菜的名菜开始，到民间风味，再到那些封藏在山间田野的食材，彬歌带着镜头与一群对美食执着的人，为大家道出美味是如何发生的。
       川菜作为八大菜系中大众化的菜系，《川菜》从传统名菜到地方风味再到食材，围绕川蜀美食背后的故事和文化进行探索和讲述。《川味》注重可看性，知识性，新奇点与讲述具有文化底蕴的川味美食。每年拍摄一季，具有持续性。
     《川味》是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录片，记录美味的发生，展现美味具有诱惑的瞬间，影片从川菜的名菜开始，到民间风味，再到那些封藏在山间田野的食材，诠释四川的美味佳肴。影片旨在为众多热爱川菜的海内外人们带去具有诱惑力的美食影像。
        此外送大家一个央视纪录片[川菜之魂]，全一集，TS 1080P，1.82G，2017
川菜一直以来都是令人开心的菜系，香辣的滋味让味蕾焕发光彩。说到川菜的灵魂所在，那就是郫县豆瓣。郫县豆瓣由优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐等加工而成，300多年来，它已深深地融入了川菜的风味中。


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