内容介绍：
全国优秀畅销菜谱，6000例系列全新品种重磅上市。百姓烹饪的上佳参考，厨师专业提升工具。最多美食案例，最多品种选择，老百姓口碑之选。做家常百味，食五湖四海美味，居家烹饪乐趣尽在其中。
宁可食无菜，不可食无汤；膳食养生，汤水先行。正宗的广东老火汤不仅道道香浓四溢，更是岭南饮食文化最有特色的代表之一，其中相当一部分是药膳的最佳体现，广东老火汤种类繁多、选料广泛、煲法多样，各种口味、各种功效更让人四季都能大饱口福。
《老火汤6000例》精心挑选1000道最正宗的广东老火汤，并按照食疗功效将其分为滋补养生汤、补血养颜汤、强身健体汤、提神健脑汤等6大类，充分满足不同人群的食补需求。本书还精心放送5000条煲汤常识，涵盖煲汤诀窍、选料和制作方法等，让您轻轻松松掌握煲汤技巧，让地地道道的广东老火汤走进您的家庭，为家人带来口福与健康。
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老火汤6000例, 陈志田