中国商业出版社的“中国烹饪古籍丛刊”共计出版36种：
01、东京梦华录、都城纪胜、西湖老人繁胜录、梦粱录、武林旧事 1982.3/78+18+21+185+200页       02、吕氏春秋·本味篇 1983.10/70页
03、闲情偶寄·饮馔部 1984.3/60页
04、养小录 1984.5/98页
05、中馈录 1984.6/18页
06、随园食单 1984.6/150页
07、云林堂饮食制度集 1984.8/45页
08、易牙遗意 1984.9/76页
09、醒园录 1984.9/62页
10、素食说略 1984.10/57页
11、齐民要术·饮食部分 1984.10/222页
12、千金食治、食疗方 1985.2/176页
13、清异录·饮食部分 1985.4/147页
14、山家清供 1985.4/112页
15、饮馔服食笺 1985.5/193页
16、食宪鸿秘 1985.6/164页
17、随息居饮食谱 1985.8/137页
18、饮食须知 1985.4/86页
19、造洋饭书 1986.2/67页
20、粥谱二种 1986.3/110页
21、居家必用事类全集 1986.10/140页
22、调鼎集 1986.12/871页
23、能改斋漫录 1986.12/148页
24、先秦烹饪史料选注 1986/216页
25、吴氏中馈录、本心斋疏食谱 1987.1/79页
26、筵款丰馐依样调鼎新录（附录《成都通览》菜目、《四季菜谱摘录》菜目） 1987.10/153页
27、饮膳正要 1988.12/475页
28、菽园杂记·饮食部分、升庵外集·饮食部分、饮食绅言·饮食部分 1989.1/219页
29、陆游饮食诗选注 1989.1/210页
30、清嘉录 1989.9/318页
31、宋氏养生部·饮食部分 1989.10/234页
32、浪迹丛谈四种·饮食部分 1991.9/80页
33、食疗本草 1992.12/529页
34、太平御览·饮食部 1993.5/761页
35、东京梦华录（和1不同，1是白文本，此为校注本） 1993.11/194页
36、随园食单补证 1994.3/363页
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