耶鲁大学公开课：有关食物的心理学、生物学和政治学
本课程共23集 中英双语字幕 欢迎学习
课程介绍
本课程涵盖了吃的研究，因为它会影响每一个人类的健康。 主题包括口味喜好，对食物的反感，食物宗教，食物舒适性，社会仪式饮食，为粮食问题的社会规范的责任。
[第1集] 在现代生活里，我们该如何关注食物      
[第2集] 过去到现在，饮食条件的演化         
[第3集] 为了营养和健康，我们该吃什么？         
[第4集] 什么帮助我们,会伤害我们         
[第5集] 关于食物的心理学         
[第6集] 饮食的文化和可塑性         
[第7集] 世界各处的饥饿         
[第8集] 营养转化和全球性食物问题         
[第9集] 绿色革命的前景         
[第10集] 现代化农业对环境和能源的影响         
[第11集] 现代农业对生物基因和动物的影响         
[第12集] 公众健康和现代医学的转变:挽救一个还是更多的生命         
[第13集] 饮食紊乱和肥胖         
[第14集] 食品工业的前景         
[第15集] 经济、营养和健康：援助和食品沙漠         
[第16集] 影响大众选择食品的强大力量         
[第17集] 食物政治：政治如何影响国家食品政策         
[第18集] 食物政治：谁在控制问题和斗争         
[第19集] 通过法规和机遇来改进国民健康         
[第20集] 校园健康：健康和政策的碰撞         
[第21集] 现代饮食的转变         
[第22集] 有利健康的食物获取         
[第23集] 创新和改变从基层开始  

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